Branża drobiarska w Polsce jest najbardziej dynamicznie rozwijającym się sektorem w przemyśle mięsnym. Krajowa produkcja drobiu charakteryzuje się dynamicznym postępem technologicznym (Dybowski 2004). Ten obszar produkcji boryka się ze specyficznymi dla siebie problemami, od rozwiązania których zależy jego rozwój, jak i dalsze funkcjonowanie.

Polska jest 3 krajem na świecie pod względem produkcji kurcząt rzeźnych i pierwszym w Europie, gdzie około 40% produkcji trafia na rynki zagraniczne, co oznacza, że jest to ważny obszar rynku w naszej krajowej gospodarce. Ponadto polskie drobiarstwo konkuruje, w szczególności na rynkach zewnętrznych, z produkcją z innych krajów, jak Brazylia, Ukraina, USA, czy kraje azjatyckie. Krajowa produkcja dotąd konkurowała głównie ceną.

Obecnie kluczowe jest wyróżnienie się/zdobycie przewagi konkurencyjnej wyższą jakością produkcji. Jest to też zgodne ze zmieniającymi się potrzebami konsumentów – poszukujących właśnie mięsa wyższej jakości, od identyfikowalnego rolnika, pochodzącego z chowu prowadzonego z dbałością o dobrostan zwierząt i ograniczenie stosowania farmakologicznych środków weterynaryjnych. Dla utrzymania/rozwoju branży niezbędne jest zapewnienie eksportu, w szczególności do krajów UE, bez niego nadprodukcja kurcząt wywoła kryzys branży. Obecnie mamy do czynienia właśnie z takim kryzysem – kiedy cena skupu żywca jest znacznie niższa od kosztów produkcji. Dzieję się tak między innymi dlatego, że polska produkcja konkuruje z importem do Wspólnoty z krajów spoza UE. Stad też, aby utrzymać rozwój branży potrzebne są innowacyjne technologie, które pozwolą na uzyskanie surowca rzeźnego o podwyższonej jakości.

W ten trend bez wątpienia wpisuje się system nadzorowanej produkcji „Bezpieczna Ferma”, którego nadrzędnym celem jest uzyskanie surowca rzeźnego o podwyższonej jakości, przy 42-dniowym chowie kurcząt rzeźnych z zachowaniem podwyższonego dobrostanu, przy zastosowaniu dodatku kopalin naturalnych (zeolitu i haloizytu) do paszy oraz do ściółki. Poprzez zastosowanie dodatku kopalin naturalnych możliwe będzie także podniesienie jakości podeszew stóp poprzez ograniczenie występowania kontaktowego zapalenia podeszew stóp brojlerów (Foot Pad Dermatitis; dalej też zwane: „FPD”). Ponadto, dodatek zeolitu i haloizytu może pozytywnie wpływać na środowisko naturalne poprzez ograniczenie emisji odorów. Omawiany system jakości uwzględnia zatem potrzeby: 1) poprawy dochodowości rolników oraz 2) dbałości o relacje społeczne producentów drobiu z okolicznymi mieszkańcami obszarów wiejskich.

Poza samymi badaniami zastosowania kopalin w chowie kurcząt rzeźnych, dla jego popularyzacji niezbędne jest przeprowadzenie kampanii marketingowej, której efektem będzie weryfikacja zainteresowania dostawą mięsa drobiowego wyprodukowanego przy zastosowaniu omawianego systemu.

W związku z wyzwaniami, które stoją przed polskim drobiarstwem pod patronatem Kujawsko – Pomorskiego Zrzeszenia Hodowców Drobiu i Producentów Jaj na początku 2018 roku zaczęły się rozmowy o rozpoczęciu działań mających na celu znalezienie nowych rozwiązań, które przeniosą polskie drobiarstwo na kolejny poziom rozwoju spełniający oczekiwania zarówno konsumentów, jak i otoczenia.